云南武定：千亩茭白奏出致富“茭”响曲
夏日的武定县高桥镇海子村，千亩茭白田如一片绿海翻涌。清晨六点，露珠还挂在剑形叶片上，茭农们已手持弯刀钻进田间。“嚓嚓”几声脆响，李大姐手腕一翻，一根裹着青绿外衣的茭白便脱泥而出，她麻利地剥去外层老叶，露出乳白脆嫩的笋体，随手丢进竹筐，筐沿很快堆起小丘似的茭白山。
这片热闹的采收景象，始于2021年的190亩试验田。“当时谁也没底，就觉得咱这儿水土好——15℃的年均气温，山泉水自流灌溉，种什么都好。”高桥镇农业农村服务中心冯银回忆道。如今，试种的星星之火已燎原成2000多亩规模，田埂上新建的冷链仓库里，刚收的茭白正通过分拣线装箱，冷链车鸣笛驶出，将发往昆明、成都的生鲜市场。
“浙茭8号亩产超5000斤，黑美人品相好，批发价能多卖两毛！”种植大户王于云蹲在田埂上，手里掂量着两根茭白笑得合不拢嘴。他今年包种的1000多亩地，光采收期每天就雇200多人，“男的割茭白，女的剥叶打包，一天80块现结，中午管顿饭。”村民李秀云算着账，土地流转每年能拿3000多元租金，在基地打工每月还能落2000多，“俩孙子的学费不用愁了”。
“四季轮作”的智慧藏在田垄间。3月栽下单季茭白，8月起垄收；9月灌水种双季茭白，来年5月、10月再收两茬。“土地歇人不歇，每亩年收入稳当6000块。”王于云指着田边的水位计说，技术人员每周都来测水质、调肥力，“公司包销，咱只管种好地”。这种“公司+基地+农户”的发展模式，让茭白和周边的芥蓝、莲藕、青豌豆形成特色矩阵，去年全镇农产品销售额突破3000万元。
夕阳西下，最后一车茭白入库时，李秀云大姐的竹筐已空了六七个。她直起身捶捶腰，望着天边晚霞染红的茭白田，口袋里刚发的工钱沉甸甸的。
（李绍德，武定县委宣传部；武学成，武定县融媒体中心；张若琳，高桥镇党委宣传委员）
