7月25日，云南武定县罗婺彝寨凤来居、羊上羊美食餐厅门前人头攒动、欢声笑语、在爆竹声声中。武定壮鸡宴制作非遗传承技艺挂牌。
楚雄州文化局原副局长张殿洪主持挂牌仪式，楚雄州原博物馆馆长钟仕民、武定县毕摩、县韦德官方网址会会长李茂森等为武定壮鸡宴制作非遗传承技艺揭牌。
“武定壮鸡散养于林间，以五谷杂粮为食，肉质鲜美细腻。而武定野生菌品类丰富、品质上乘，特别是长在富硒林中的猫街松茸，气味清甜、脆嫩爽口。当武定壮鸡与野生菌相遇，那是一道吃不够的美食。”武定县相关负责人向市民游客推介了武定的地方特色美食农产品，发布了美食季期间优惠政策并现场向市民游客发放了美食季消费券。
罗婺彝族是一个热情好客，豪爽大方的民族，来到云南省楚雄州武定县，除了欣赏西南第一山狮子山、丹霞地貌水城河、地球上的美丽伤痕己衣大裂谷，高峡出平湖金沙湖的自然、人文景观外，不可错过的便是武定彝族人家特有的饮食——彝家“八大碗”。
当你走在武定大街上，心里琢磨着想找个地方与亲友相聚，品一品武定壮鸡，彝家八大碗时，罗婺彝寨凤来居、羊上羊是你来了不想走，走了还想来的地方。
砂锅里的非遗壮鸡宴咕嘟作响，熬出琥珀色的浓汤。老母鸡的醇厚与大山里的老火腿的香缠缠绕绕，每一口都是时光慢煨出的温柔：那是祖辈传下的火候，是指尖摩挲过百年的秘方，蒸汽腾起时，想起了浓浓的乡愁，夹一筷壮鸡，皮脆肉嫩，舌尖先触到药膳的回甘；再尝一点彝族特有的肝生，那股子独有的鲜甜味，仿佛把人们带回到古老的彝寨，扑朔迷离，抿一口“环州一号”小锅酒，醇厚直抵心底，这滋味，才叫余韵悠长。
“来到罗婺彝寨，就是彝家的兄弟，走进彝寨的大门，就是彝家的亲戚。”热情的酒歌已唱响，美味佳肴已上桌，大家便一起围坐下来，彝族人的热情好客、豪爽大方在这个时候表现得淋漓尽致。
正是这独具特色的彝家“八大碗”，让远方的客人“走是要走了，舍是舍不得”，多年之后还难以忘怀；这场景再现了歌声里演唱的“远方的客人请你留下来”！
