是春暖花开的季节，每年丽日三四月间，故乡山冈上的刺白花开了。那一串串白色的小花骨朵儿，像一个个雪球挂满了枝头，几天之后春风一吹，花就开了，那花洁白秀丽，散发着醉人的芳香。远远望去，小山披上雪白的盛装，素素雅雅，文文静静，是故乡春日一道无比绚丽的风景，多么让人痴迷与向往！
家乡的三四月间百花争艳，可我最喜爱的还是在我们村右边，像一大扇葫芦瓢一样的小团山，它低矮平缓。二月里来，满山的灌木丛还缺少星星点点儿绿色的时候，在呼呼的春风激荡声中，满山刺白花摇摇曳曳的柔条，竞相绽放清雅朴素、白中略略带点青色的刺白花，一缕缕清香，一股股的山野气息，给早春故乡增添了不少生机。不计其数雪白的刺白花，远远看去像一片片洁白的云朵。这些满山满坡的刺白花冰清玉洁，不像牡丹那样富贵受人崇拜，不像玫瑰那样的艳丽多姿让人倾慕，更没有杜鹃花那样绚丽多彩惹人喜爱；也没有莲花那样的清高，可远观而不可亵玩焉；有的只是兰花的清幽、淡香，素雅而端庄。刺白花不仅仅有洁白无瑕的美丽，还是寻常人家都能品尝的一道山珍美食呢！
我的母亲很勤劳，她每年初春都会去摘刺白花。母亲每一次去采摘刺白花，在大清早就去，把一些很嫩的白刺条儿一块儿摘下来，放进用很细的篾子编织的竹篮里背回家。母亲说：“初春的晨露挂在刺白花上，白刺不会太刺手，要好采摘一些。”正当我处于欢乐童年的时候，在这个诗意的季节，背着小竹篮跟随妈妈上小山岗采摘刺白花，她折断一些刺很少的柔柔的刺白枝条供我采摘，我小心翼翼地一朵朵采摘下，放进小竹篮。家乡的刺白花每年都开得那样繁盛，无需太久，母亲很麻利地采摘得一大竹篮了，我们凯旋而归。童年的往事如诗，妙不可言。
白天大人忙着干农活，只有到晚上，一家人一边看着黑白电视，一边捡刺白花，需把细叶和细嫩的刺白条儿拣干净，只剩下雪白的刺白花。母亲把它们倒入洗得干干净净的大盆里，从大锅里舀些温水倒进大盆里，原本泡有刺白花的大盆里清水是无色的，不一会儿就泡出淡青的色彩了。之后，勤快的母亲一天要换两次清水，早一次，晚一次，漂上四五天，把这股淡青色漂泊干净，刺白花的苦涩味道才能驱除，剩下的就只有清香味道了。
吃刺白花的时候，可以用去年的旧蚕豆，头天晚上放在盆里泡一夜，第二天剥去豆皮，白色的蚕豆煮雪白的刺白花，吃着有一股鸡肉的香味，在那很少能吃到鸡肉的年月，是多么让人羡慕的一道好菜啊！刺白花最好的吃法，从豆田里摘些青蚕豆，剥掉两层皮的青豆米烩刺白花，那样诗意色彩的组合，那样鲜美的味道，真是绝妙之极啊！漂好的刺白花，拧出水分后，一大碗刺白花，煮上一大碗豆米，便可以煮得一大锅，就足够一大家子人美美地吃一顿了。
刺白花是豆科槐属植物中的一种灌木，又叫“刺槐”、“刺白花”、“狼牙刺”，枝多开展，羽状复叶；托叶钻状，花萼钟状，系云南特有的山花。吃刺白花可排“毒”、清热去火、治感冒，去脂、减肥、瘦身……
刺白花具有顽强的生命力，在环境恶劣的地方，照样能开出稠密的白花，我想如果一个人有这样的品格，就不缺战胜困难的勇气，做什么事情不会成功呢？
作者简介：卞育能，南华一中高中语文正高级教师，云南省作家协会会员，有千余篇（首）的散文、小说、诗歌在多种报刊杂志发表，作品曾获小奖几个。2021年，云南人民出版社出版个人文化散文集南华乡愁系列丛书《黑泥温泉·一街》，9万字。
